茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。引起茶叶劣变的主要因素就有温度和湿度。
叶绿素在嫩芽叶中的含量很高,在光和热的条件下,容易失绿而变成褐色。茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化,导致色泽变褐。维生素c是茶叶具有营养价值的重要成分,其含量多少与茶叶品质密切。维生素c也是容易被氧化的物质,难以保存,维生素c被氧化后,既降低了茶叶的营养价值,又使茶叶变褐,滋味失去鲜爽味。当茶叶中的含水量太低时,茶叶容易陈化和变质。当茶叶中的含水量为3%左右时,茶叶容易保存,当茶叶含水量超过6%,或空气湿度高于60%以上时,茶叶的色泽变褐变深,茶叶品质变劣。成品茶的含水量应该控制在3%-6%,超过6%应该复火烘干。
温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中,温度每升高1℃,褐变的速度就会加快3-5倍,在10℃以下贮藏,能够抑制茶叶褐变。在20℃条件下冷藏,几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。
入手Mate9不到半个月,但是使用感觉却和以前不一样,如果拿前两年的安卓机来,那妥妥的吊打没话说!就算是今年的各大厂商发布的手机,和Mate9比起来也是在伯仲之间!但是别...
http://www.vdolady.com/digi/201708/04187912.html - 数码
现在有很多的朋友都特别喜欢用华为手机,因为在电量控制这方面还是比较不错的,但是由于现在智能手机的普及,大多数人都喜欢在手机上看电视剧啊,听歌呀,所以也有不少朋友...
http://www.vdolady.com/digi/201704/08156559.html - 数码
茄子是茄科类植物,也是人们很爱吃的蔬菜之一,很多人都喜欢炒茄子来吃,但很多人发现炒茄子会变黑,下面维度女性网小编 就跟大家说说怎么炒茄子不变黑。 许多人认为,茄子...
http://www.vdolady.com/life/201703/05138923.html - 乐活
我们都知道,包粽子一般都是用糯米的。在我们上糯米的种类有很多,不同种类的糯米会有不同的味道和口感。那包粽子用什么米好吃呢?下面让我们具体来随维度看看吧! 1、白色糯...
http://www.vdolady.com/life/201703/05138919.html - 乐活
美味的咖啡是大家都很喜欢的一种饮品,一般在外面的咖啡馆喝咖啡很有情调,但是有的人也喜欢自己在家里煮咖啡喝,这样的咖啡更加醇正和健康。自己在家怎么做咖啡呢?下面就...
http://www.vdolady.com/life/201702/21135176.html - 乐活
秋冬季节是一个非常寒冷的季节,经历过了炎热的夏天,大家一定非常想要凉快一下,但是冬天的寒冷可是刺骨的,对于人来说,健康才是最关键的,如何才能在秋冬季节不被冻的生...
http://www.vdolady.com/life/201702/11134393.html - 乐活
小时候在海边生活,闲了便去海边的礁石坐坐,听听海浪的声音,飞鸟在头顶啾鸣,海风扑在脸上,带着海水的腥气,竟觉得异常好闻。也会去海滩寻宝,欢喜于偶尔寻得的闪光石子...
http://www.vdolady.com/life/201904/11229285.html - 乐活
现在越来越多人都注重生活健康,所以蔬菜沙拉和水果沙拉受到了不少人喜爱。 顾名思义,水果沙拉就是将不同种类的水果切成块状,摆放在盘中,再配上沙拉酱或者酸奶就可即食...
http://www.vdolady.com/life/201903/17228760.html - 乐活
路灯照亮了一团暖黄,星罗棋布地落在了街道上。路旁的树安静地垂着头,马路上车水马龙,偶尔堵上一段。 灯光与夜色交叉的阴影让行人的轮廓格外深,想要哈口气暖暖手,手还...
http://www.vdolady.com/life/201903/05227726.html - 乐活
维度女性网 版权所有 桂ICP备17012329号 Copyright 2009-2018 Vdolady.com, All rights reserved.
未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任