酸甜鸭肉 收获满满蛋白质
宝宝长高离不开优质蛋白质,鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多,而且鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,适合年幼的宝宝食用。鸭肉搭配梅子,做出酸甜又香口的荤菜,能很好的刺激宝宝的食欲,轻松的吃掉一碗饭绝对不是什么难事。今天的午餐/晚餐,就来一道青梅鸭做为主菜吧!
主菜——青梅鸭
材料:
土豆2个;洋葱1个;鸭肉500g;青梅5-10颗;冰糖少许
1. 土豆去皮切块,洋葱切粗丝;
2. 鸭洗净、斩小块,青梅洗净;
3. 锅中加水,烧开后将鸭肉放入,汆烫2分钟;
4. 锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜、蒜爆香;
5. 放入洋葱,翻炒出香味后放入土豆块和鸭肉;
6、炒至鸭肉变色,放入青梅,加水没过食材,加少许盐,大火煮开,转小火炖1小时左右。
7、加入少许冰糖调味,快火收汁即可出锅。
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拾起这些梅子,寻思着如何处置,此时,开心的娃儿从我面前飞跑而过,看着他幼小的身影,突然灵机一动,不如将梅子入菜,给娃儿做个梅子餐吧!
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