卡普里意大利餐厅
卡普里意大利餐厅 mozzarella演绎意大利美味传奇
说起那波利这个地方恐怕知道的人不多,要说意大利的美食比萨大家就不会感到陌生了,这个位于南意大利的港口城市正是比萨的发源地。卡普里餐厅以该地区菜肴为主,比萨自然是招牌。纯正乳酪是这味美食的灵魂,马苏里拉奶酪mozzarella是头牌品种,白胖的模样让人遐想。
喜欢浓郁奶味的食客对这里的一款四喜奶酪比萨情有独钟,除了必备的mozzarella负责拉丝重任外,还集合了其他三款不同口感乳酪,Ricotta和Caciotta是提味的关键,星星点点的Parmesan则让干果香气充盈嘴中,四味混合,只适合浅尝辄止,否则哪有空间留给余下美食?
鲜奶酪番茄冷盘原料依然是mozzarella,却是大相径庭的冷盘做法,最享受的必然是番茄片和奶酪块一同咬下的厚实口感,当然还少不了罗勒汁的强烈香气陪衬。
编辑点评:店里最让人惊喜的就是可以自配比萨,在这里尽可以把喜欢的原料来个大荟萃,收个饼底钱,再多余的就是按菜品累加了,虽然小贵,不过保证能让你吃得呜呼爽哉。
人均消费:100元
地址:朝阳区建外大街永安里三块板4号米阳大厦1楼
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