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墨西哥美味菜肴舌头的艳遇(3)

来源于:维度女性网2011-02-09 17:46编辑:vdo
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《维度·裳》服饰互动电子专刊

挞克(Taco)馅饼

以玉米制作的Taco饼是墨西哥最有特色的食品。挞克馅饼是在Taco饼里包上碳烤鸡肉条、牛肉酱、番茄、生菜丝和玉米起司等配料制成。咬一口,外面香脆可口,里面鸡肉的嫩,牛肉酱的辣、番茄的酸甜、生菜丝的脆爽……。刚柔相济,令人“爱不释口”。

妈咪牛肉

其实就是辣豆烧牛肉,因为是墨西哥的家常菜,所以叫做妈咪牛肉。牛肉剁得很碎,混合了以辣椒为主的诸多香料烧制出来,夹在用玉米烤制的墨西哥饼里面吃。饼绵软适口,牛肉香辣俱全,味道醇厚,两者交错,别有一番滋味。

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