戏说少数民族的饮酒风俗(2)

3 黎族山栏酒

南等地的黎族人民热情好客，客人临门，便以自制的山栏酒为客人接风洗尘。

黎族

他们饮酒分三个阶段：第一阶段叫“腔斧昂”，是饮酒叙情之意；第二阶段是喝醉酒，叫“痹熬”，就是按黎族风俗要喝醉才罢；第三阶段叫“吞卓丘”，即主宾对唱当地民歌。

4 水族肝胆酒 　　　

水族人民素以肝胆酒招待客人，表示肝胆相照，苦乐与共。

水族

他们在杀猪时，一般都把猪胆留了下来。当客人入席，酒过三巡，主人便取出猪胆，剪开管口把胆汁注入酒壶，给在座的人各斟一杯，由客人先喝，然后才轮到主人。喝酒高潮时，往往要喝交杯酒，即宾主联臂举杯，同时将对方递来的酒饮下，表示心诚。