最可口的美味家常菜,自己在家动手就可以做,媲美餐厅的风味小炒,最实惠最平价,最贴近宅女的心,男生们看了都爱的家常菜,宅女们一定要掌握哦。
【田园焖排骨】
原料:排骨1斤,胡萝卜1根,豆角若干,甜玉米2根
调料:酱油3大匙,白糖1大匙,盐1小匙,葱段2段,桂皮1块,八角2个,香叶3片
做法:
1、胡萝卜洗干净后切成滚刀块;甜玉米去皮后切成3公分段,豆角去筋后洗干净。
2、排骨洗干净后入沸水中汆烫,待表面变色后捞起。
3、烫好的排骨用冷水冲干净后放入砂锅中,加入酱油上色后,并加入所有调味料,倒入水,以没过排骨表面为准。
4、加盖烧沸后,转成小火焖40分钟后,加入玉米焖10分钟,再加入豆角和胡萝卜块,焖10分钟即可。
焖、卤排骨的五个料理秘笈:
1、老抽不宜多。因为焖卤时间越长,肉类颜色越深,所以,老抽不宜多,否则颜色太黑,不好看。最好用生抽2大匙,老抽1大匙(或者根本不用老抽)进行搭配。
2、调味用料决定了焖卤的风味。焖卤排骨用料份量要多,这样才能让排骨在慢慢焖卤的过程中吸尽调味料的味道。调味料中还可以加入豆腐乳、洋葱、辣椒等。
3、盖紧锅盖,不让味道流失。盖紧锅盖,既可以防止水蒸气散发,带走味道,同时又可以使食物在一个相对恒定的温度内烹煮,有利于食物味道最大程度溢出。我常用的办法是用一块湿纱布把砂锅缝堵住,效果真的很好。
格拉斯哥是一座焕发历史魅力与蓬勃生机的城市,继2019年再次成功入选年度最佳旅游城市以来,格拉斯哥又迎来了全球领先的奢华精品酒店金普顿酒店及餐厅的盛大入驻。 金普顿布...
http://www.vdolady.com/tuijian/201906/27230569.html - 时尚推荐
工作性质的原因,我常在电脑前坐很久,明显感到身体健康受到影响,还好我比较爱运动,所以一周至少去健身房三五次。 但问题来了,每次健完身总觉得饿,站在镜前看着就要成...
http://www.vdolady.com/tuijian/201906/25230554.html - 时尚推荐
一提到成都,很多吃货朋友们都会第一时间想起成都的诸多美食吧?据悉,作为亚洲文明对话大会的配套活动成都熊猫亚洲美食节今日正式拉开帷幕。在为期8天的全域狂欢活动中,位...
http://www.vdolady.com/shehuixinwen/20190515229978.html - 社会
中国深圳2019年5月 7 日 ,万豪国际中国南区六家万豪酒店联袂,与西班牙轻奢珠宝品牌TOUS桃丝熊展开合作,于2019年5月6日至7月5日期间推出联合主题下午茶。昨日,跨界合作...
http://www.vdolady.com/tuijian/201905/07229840.html - 时尚推荐
2019年3月22日,由法国著名干邑品牌马爹利发起的新一季识厨解味系列活动在广州拉开帷幕。向来与美食有着不解之缘的马爹利干邑,作为美食体验的倡导者和探索者,一直以来都立行...
http://www.vdolady.com/tuijian/201903/26228984.html - 时尚推荐
GRAND FRONT大阪 商店餐厅是直通西日本最大的终点站【JR大阪站】北侧的商业设施。在面积约44,000平方米的设施内,坐拥衣食住行等多元化魅力的270家店铺,是日本国内最大规...
http://www.vdolady.com/tuijian/201901/25227245.html - 时尚推荐
小时候在海边生活,闲了便去海边的礁石坐坐,听听海浪的声音,飞鸟在头顶啾鸣,海风扑在脸上,带着海水的腥气,竟觉得异常好闻。也会去海滩寻宝,欢喜于偶尔寻得的闪光石子...
http://www.vdolady.com/life/201904/11229285.html - 乐活
现在越来越多人都注重生活健康,所以蔬菜沙拉和水果沙拉受到了不少人喜爱。 顾名思义,水果沙拉就是将不同种类的水果切成块状,摆放在盘中,再配上沙拉酱或者酸奶就可即食...
http://www.vdolady.com/life/201903/17228760.html - 乐活
路灯照亮了一团暖黄,星罗棋布地落在了街道上。路旁的树安静地垂着头,马路上车水马龙,偶尔堵上一段。 灯光与夜色交叉的阴影让行人的轮廓格外深,想要哈口气暖暖手,手还...
http://www.vdolady.com/life/201903/05227726.html - 乐活
维度女性网 版权所有 桂ICP备17012329号 Copyright 2009-2018 Vdolady.com, All rights reserved.
未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任