小编搜罗异国风情美食大餐(3)

世界之大，美食无处不在。今天，小编搜罗了各地的美食大餐，而且还附带着做法哦!还等什么，赶快动手吧!

新加坡肉骨茶

新加坡肉骨茶

原料：肉骨茶药材 1包;排骨 1斤;水 15杯;米酒 2杯;大蒜 1/2杯;姜片 1/2杯;盐 少许

做法：

1.排骨入水烫后洗净备用。

2.将排骨、肉骨茶药材(用纱布袋包起，也有现成的肉骨茶包)放入锅中，加水及米酒。另外为使肉骨茶汤汁清澈，将拍打过的大蒜及姜片另以纱布袋装好一起放入锅中，以大火炖煮40分钟，再改小火熬20分钟，剩余约8杯的汤汁。

3.烹煮时，因药材内的成份会愈煮愈辣咸，可一边试吃汤汁的浓度，再依个人喜好加入大白菜或火锅料，其味道鲜辣，如不喜欢吃辣可减去辣味成份材料即可。