仲秋私房菜之佳节传统点心食谱(5)

仲秋私房菜之佳节传统点心食谱。仲秋之夜，不晓人间事的那轮明月，又高挂到苍茫的夜空,人们举杯望月，吃饼喝酒，欢声笑语融合在传统的节日气氛之中。

福建：槟榔芋烧鸭

福建人有中秋吃鸭子的习俗，因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。

广东：芋头

中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。