宫爆鸡丁的正宗做法 六步特色美味出炉 宫保鸡丁的做法(2)
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4锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。
5放入鸡丁，放1汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。
6最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。
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