夏季清热解毒汤谱分享 六种清热汤分享 营养美味清热解毒(3)

清热解毒汤谱分享五、绿豆鹌鹑汤

材料：鹌鹑1只、绿豆50克、瘦肉50克、盐适量。

做法：1、将绿豆洗净并浸泡1小时，鹌鹑洗净斩切成小块。

2、将水煮沸，将鹌鹑下入沸水中焯一下，去血水后，捞出。

3、将所有的材料放进煮锅中，加入适量的水，煲煮至绿豆和鹌鹑熟烂即可，加入盐调味。

功效：此款汤品具有清热消暑、生津除烦、利水消炎的功效，适合咽痛口干、热痱、特口渴心烦的人饮用。★★★★相关阅读：绿豆汤的做法大全 绿豆汤的功效与作用

清热解毒汤谱分享六、鸡脚苦瓜瘦肉汤

材料：苦瓜、鸡脚、瘦肉、姜、盐适量。

做法：1、将鸡脚洗净，切除趾尖，在开水中焯去血水和异味;苦瓜去头尾，去籽，洗净切成大块，瘦肉洗净切块。

2、去瓦煲加入适量清水，之后将鸡脚、瘦肉、苦瓜和姜片放入。

3、用大火煮沸5分钟，之后改效果煲煮2小时，起锅加入盐调味即可。

功效：有明目解毒、清热祛暑、润肤祛皱、利尿凉血、益气壮阳、解劳清心的功效。