干锅莲藕怎么做 干锅莲藕的家常做法 开胃消食防治胃病

伙伴们吃过干锅莲藕吗?今天小编为大家带来的是干锅莲藕的家常做法。制作干锅菜，原料如藕片、土豆等不宜切得太薄。切得太薄，一煎一烧之后，就收缩干瘪得没有口感了;切得稍厚些，外层焦香内里入味、饱满，吃起来更有满足感。

用料：

主料：藕1个、土豆1个 、梅花肉300克

辅料：芹菜1根、红尖椒1个、尖椒1个、

调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、姜1小块、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、大葱1段、小葱2根、郫县豆瓣酱2汤匙、豆豉酱1汤匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙

1.将猪肉块洗净控水，放置案板上切成肉片，煎锅抹层薄油，将切好的肉片平铺入锅煎制，切几片生姜入锅同煎，将肉片两面煎香后盛出

2.视锅中情况酌情加油，将土豆洗净，削皮切片后也放入锅中，两面煎香后盛出