毛豆的家常做法 轻松做出麻辣小毛豆 消暑纳凉又下酒

生活中毛豆是深受广大人民群众喜爱的食物。尤其是烧烤摊必备品。但是据小编了解，深圳没吃过，好像会炒着吃。上海用糟过荤菜的糟卤泡着吃。每个地方都会有每个地方的吃法，下面就跟随维度小编具体的了解下吧。

麻辣小毛豆

食材：带壳毛豆500g、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、白糖适量、香油适量、辣椒油适量   做法步骤如下：

1)带壳毛豆用流水西净

2)切去头尾不要

3)放锅里加盐，葱段，干辣椒，八角，香叶，用水煮半个小时

4)捞出沥干水份备用

5)今天做的这个毛豆味道是麻辣味，做法与麻辣小龙虾相似。锅里热油，放入干辣椒，花椒爆出香味

6)倒入煮好的毛豆翻炒

7)加入适量白糖