多层生日蛋糕的制作方法 创意手工DIY做法(2)

厨具

打蛋器、电烤箱

1、在戚风胚上用菊盏印出3个模子大小的蛋糕片。

2、取一片蛋糕片，上面挤上淡奶油，在淡奶油上加入切成小块的车厘子丁，然后在挤上一层奶油后放上第2片蛋糕片。

3、在第二次蛋糕片上周围挤上淡奶油，中间放入切成小块的车厘子丁。

4、再放上第3片蛋糕片后表面抹平，四周用抹刀取适量淡奶油涂抹一周，不需要象做大蛋糕那样抹得很光。

5、用小型菊花嘴，装满裱花淡奶油，在上面，挤满奶油花，洒上少许的彩珠点缀即可。

6、周围贴上杏仁片装饰四周，装盘完成

二、主料

戚风蛋糕10寸、8寸、6寸各两个、草莓、淡奶油500ml、原味炼乳一支、马斯卡彭奶油霜

1、10寸、8寸、6寸戚风蛋糕需要每种准备两个，然后将戚风蛋糕分割成2层，取其中三片用。也就是需要用到9片蛋糕体。多余的蛋糕体我做了棒棒糖蛋糕。

2、奶油打发到6分、挤入炼乳，打发到裱花状态