狗肉汤如何做好吃 简单做法美味超赞 狗肉汤做法详解(3)

烹饪技巧

1、黄狗肉品质最佳，黑狗次之。

2、狗肉要用凉水泡透，浸出血水，制出的汤不腥。

3、煮狗肉时，加入苏子少许，汤鲜不膻。熟狗肉用手撕丝，粗细均匀。

菜品特色

汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。

饮食禁忌

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

壮阳狗肉汤

材料

用料原材料：狗肉200克，菟丝子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、取精华狗肉洗净斩件汆水，菟丝子洗净，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮，大火烧开转小火炖45分钟，待肉软烂时调味即可。

功效

狗肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，对脾胃虚寒、四肢冰凉、肾阳不足有一定的食疗作用。

爱心提示

一般人群皆可食用，此汤温肾补阳，阴虚者不宜食用。