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包子蒸多长时间最美味 中国各地特色包子介绍

来源于:维度女性网2015-12-12 19:17编辑:dingxiaoxuan
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我们经常会看到妈妈蒸包子,而包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。 包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发以消除压皮时将面压死的弊端。下面就一起来看看详情吧。
 
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包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。 
 
包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。
在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。 
蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。
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