鸡蛋玉米羹的做法 鸡蛋的营养价值及功效的介绍

鸡蛋几乎是我们每个人身体不可或缺的食物，鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪等，对我们身体的各类系统和身体发育都有利，而鸡蛋的吃法也很多，鸡蛋玉米羹就是其中的一种，跟随维度小编来看看这道菜的做法吧。

鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉;炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅;倒入豌豆、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。

做法

1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉;

2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅;

3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可 .

家庭做法 ： 玉米粒连汤汁一起下锅加水 放入糖 盐 味精 少开锅后 水淀粉打芡至黏稠 最后淋入打碎的鸡蛋 (饭店一般用蛋清) 最后放入少许香菜即可 饭店一般叫“ 粟米蛋花羹 ”