红烧鱼头家常做法介绍 你不能错过的一道美食

生活中很多人喜欢吃红烧鱼头，红烧鱼头不仅味道鲜美，而且营养价值极高。红烧鱼头怎么做好吃?下面维度小编为您介绍红烧鱼头的做法大全，同时介绍红烧鱼怎么做不粘锅。红烧鱼头的做法总有一种会是你喜欢的哦，做出好吃的红烧鱼头，并不难的哦。

红烧鱼头是汉族传统名吃，做法是在锅中铺放牛蒡、姜片，放入作法1的鱼块、香菇，倒入作法3的煮汁，盖上小于锅子的锅盖;在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼块上，使鱼平均上色。

海鲡鱼(带下巴) 1个(约500公克)、 牛蒡 1/4条、 香菇 1朵 、油麻菜花 适量 、姜片 20公克 、姜丝 适量 、水 140cc、 酒 90cc、 酱油 60cc、 味醂 30cc 、砂糖 15公克。