美味家常炒菠菜的做法大全 盘点菠菜的营养价值

炒菠菜是我们在家中最常见的家常菜之一，其实炒菠菜是属上海菜系，主要烹饪工艺是炒。菠菜含铁量高，有良好的食补效果，并且清淡健康，是老百姓饭桌上的家常菜，下面维度小编为您盘点菠菜的营养价值哦。

食材准备

菠菜500克，精盐7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油 50克。

制作步骤

1.将菠菜洗净，切成5厘米长的小段;

2.锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟

3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成

注意事项：

做菠菜前，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。