草鱼豆腐的家常做法介绍 分析豆腐的营养成分

说起草鱼豆腐我们都知道它是一道汉族名菜，特点是清淡可口，养胃健脾，口感甚佳，色泽诱人，美味可口，具有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。菜品特色清淡可口，养胃健脾，口感甚佳色泽诱人，下面一起来看看详细的做法吧。

菜品特色

清淡可口，养胃健脾，口感甚佳，色泽诱人

做法

材料

基本材料 草鱼一条(约500克)，豆腐两块(约250克)，,咸雪里蕻、青蒜、猪油各少许。

调料：酱油、料酒、高汤、白糖各适量。

步骤

1.将草鱼去掉鳞和内脏后洗净，切成三段。雪里蕻洗净切成小块，与草鱼段

一起放入碗中。

2.把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块，放入另一碗中。

3.把青蒜洗净，切成段，并用水把它焯熟。

4.锅内加入猪油烧热，待油冒烟时，把鱼块和雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖、高汤烧煮。