常吃胡萝卜可增强免疫力 胡萝卜摄入量要适量

蔬菜中的胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，很多人说每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低，每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效，究竟是不是真的，快跟随维度小编了解下吧。

有资料表明，儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。而缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染;一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到广泛证实。在众多食物中，最能补充维生素A的当属胡萝卜。可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道，令家长头痛。家长可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼;做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。