补充蛋白质应合理适量 吃什么能补充蛋白质(2)

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吃什么能补充蛋白质二、豆制品

其实在平时吃的十五中富含蛋白质而且营养价值最高的，要数豆制品食物，不仅含有高量蛋白质，而且是优质蛋白，甚至比眼窝中蛋白都要高出很多。在植物性的食品里面，氨基酸构成是相对来说比较合理的也要数是豆制品，它的氨基酸组成和比例与动物蛋白是相似的，而且是与谷物类蛋白互补的天然理想食物。而且豆制品的种类很多：豆浆、豆腐(软的、硬的、腌制的、烟熏的等)、豆干、豆皮等。