香气十足田螺鸡脚煲怎么做 田螺的食用效果介绍(2)

田螺鸡煲不仅可以给我们不一样的美味享受，还能够帮助我们提供更多的营养保健价值，但是要注意田螺其实不能吃太多，因为容易导致消化不良的现象，所以说我们应该适当的食用。

做法一

材料：鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜

做法：

1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙(在水里滴两滴油会吐得快一点)，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。

2.春笋用淡盐水烧开,去涩味。

3. 先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,可以把它们移到高压锅里压10分钟。