步骤四.
在约为60℃的环境下,将热水添加到带盖的桶里,放入瓷罐,桶周围包上棉被、衣物等保温。
步骤五.
6~8小时后,拿出瓷罐,酸奶凝固证明发酵成功。凝固后,将瓷罐放入冷水中冷却,然后重新包裹保鲜膜,放入冰箱储藏。建议在2~4天内食用完。
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