口感松酥的油酥烧饼 详细制作的过程和小窍门

很多人都喜欢吃口感松酥的烧饼，但是只有街上才能买到，很多人都想自己在家尝试，今天维度女性网小编给大家带来福利哦，油酥烧饼的详细制作的过程和小窍门为你介绍，下面一起来看看吧。

油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯烫面材料:面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙油酥材料: 油1/4杯，面粉3/4杯

步骤：

1. 烤炉开350F。

2. 油酥:1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。

3.烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。

4. 工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。

5. 把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。

6. 把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。

7. 从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。