西红柿和卷心菜好吃做法 必学的最简单家常菜之一(2)

番茄炒包菜：原料：包菜半个、番茄1个、番茄酱2汤匙。辅料：蒜头2瓣、油、盐适量。做法：1、准备原料：包菜(只用了半个)清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁;2、热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身;3、包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下;4、把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱)，翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦;5、我喜欢软的口感，所以炒的时间比较长，如果你喜欢爽口的话，可以缩短炒的时间。经验分享：1、包菜营养丰富，价格便宜，干净易清洗，建议多吃;2、整个炒菜过程保持大火;3、不用加水，因为炒的过程包菜和番茄都会有水分出来的;4、喜欢爽口的朋友只要把包菜炒至断生就可以，如果你象我这样喜欢软的口感的话，就适当延长炒的时间，把菜炒至软身。