开胃金针菇的家常做法 教你如何做出美味素菜

日常生活中很多人都喜欢吃金针菇，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，因此利用金针菇做为做素菜的材料就十分常见了，下面维度女性网小编就教你如何领用金针菇做出美味的素菜大餐。

一、凉拌金针菇

材料：金针菇适量，黄瓜1根，蒜半个，红椒1个，小葱适量，橄榄油适量，凉开水1大杯。

做法：

1、用剪刀或者菜刀剪掉金针菇的根蒂部分，再用清水反复的冲洗干净，红辣椒去籽切成细丝。

2、在锅中加入清水，放1勺盐，烧开后放入金针菇和红椒丝，煮1分钟就可关火。