骨头汤熬多久才好 骨头汤怎么煮最补钙

相信喜欢下厨，学习厨艺的人都会钟情与骨肉唐，可是骨头汤熬多久才合适呢?对这个问题产生疑问了，因为虽然这不是件艰难的事情，可是掌握起来还是需要一些经验的，下面就听维度女性网小编一起来看看吧。

首先是骨头汤要熬多久才适合，这个其实是要分类的，要根据实际食材决定的。比如，猪骨头，一般在水烧开后转小火熬两小时以上，四小时为最佳，熬出来的汤很滋补，但是骨头一般也就是剃剃表面。如果想要连带着吃骨头又喝汤的话，两个小时足够了。如果是牛骨头熬汤，最好3小时。牛骨里有更丰富的钙质和营养，多熬多补。建议先像一般做肉类时候那样，冷水开煮，煮至水微微泛花救捞出来，再拿去熬汤。