迷上西餐 边吃边带你了解意餐文化！(4)
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【点Risotto的时候】
相比起意面和Pizza，Risotto(意式调味饭)的名气显然就要小一些了。但是，如果你不太喜欢酸甜口味的话，那么Risotto你应该会喜欢。配上蘑菇、肉类甚至是海鲜，在奶油和调味料的简单佐味后，更适合国人的美味便呈现在你面前了。
【示范】
“不吃软饭!”
【点评】
虽然看起来有些不好懂，但其实这是很多对Risotto苛刻的要求。它的美味在于汤汁在慢煮的过程中，被米饭吸收，而饭粒的劲道口感也是很重要的。因此，硬点儿的米饭和Risotto更配哦!
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