如何做好家常糖醋排骨 不油不腻酸甜适中(3)

7、将捞出的排骨中的生姜、葱等取出。

8、将排骨放入一个大碗中，加入料酒、酱油(生抽)各一勺、二汤匙醋，腌渍20分钟。

9、严责好后，将排骨捞出洗净滤干水，起油锅，将排骨炸一下，至金黄色即可。油不用放太多，勤翻炒。

10、将排骨放锅里，倒入腌渍排骨的水，之后加入三汤勺白糖(不用拍多)，加入半碗肉汤。用大火烧开，

锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

11、用大火烧开，加入半茶匙盐，之后转小火焖十分钟收汁。收汁的时候再加入一汤勺的醋，排骨酸甜的口感就出来了。

12、排骨收汁到快干的时候起锅，撒上少许的葱花和芝麻，这道糖醋排骨家常做法就完成了。★★★★相关阅读：土豆蒸排骨的做法推荐 益志安神美容又养颜