如何做好家常糖醋排骨 不油不腻酸甜适中(4)

糖醋排骨的家常做法 ——小窍门

1、糖醋排骨外酥里嫩的窍门：现将排骨煮一煮，再用大火热油炸，就可以外焦里嫩了，如果用生排骨直接放油锅里炸，出来的肉质就会容易老。

2、腌渍排骨可以让糖醋汁的味道进入排骨，因为炸过的排骨糖醋汁的味道不容易吸收进去。

3、炸排骨的窍门就是大火猛催，煮过的排骨已经熟了，保证排骨外皮脆就好。★★★★相关阅读：糖醋排骨的家常做法分享 酸甜可口润肺养肾

以上就是小编分享的这道糖醋排骨的家常做法，小编自己也是这样做糖醋排骨的哦，非常美味可口，每次做给大家吃都会受到夸奖呢，爱美食的吃货们都快试一试自己做吧。