香而不腻的红烧肉做法 做红烧肉的小窍门盘点(4)
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步骤13—18
13、加入适量的开水(水和肉持平)即可。
14、放入姜片、香叶和葱段。
15、最后放入冰糖。
16、用锅盖盖上改小火闷煮30~40分钟左右。
17、等肉焖熟之后，将姜片、香叶和葱段挑出不要。
18、放入少许盐调味，之后用旺火收汁。
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步骤19—20
19、待汤汁收净即可关火出锅。
20、收汁之后，可以将多余的油沥出，可炒菜或是其他用途，味道会很香哦。出锅之后撒上一少许葱丝即可。★★★★相关阅读：怎样做红烧肉好吃 教你红烧肉的烹饪技巧
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