洋葱对身体的作用 味道不好却营养丰富

在我们的生活中洋葱的确是种非常好的保健蔬菜，洋葱的功效与作用除了被我们所熟知的还有哪些呢?也许会有很多人并不喜欢洋葱的味道,但是洋葱对我们的身体健康是有很多帮助的，下面就具体来看看洋葱的功效与作用。

1. 杀菌、抗感冒

吃洋葱总感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2. 促进胃肠蠕动，增进食欲

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。