山药的营养价值揭秘 山药菜谱为你推荐(4)

山药红薯羹

材料：山药一根，红薯一个，红豆一勺，冰糖一小块，桂花少许。

做法：先将山药、红薯切块，再将已煮熟的红豆与山药、红薯一同下锅，加大半清水煮沸后调至小火，加入冰糖后再煮三四十分钟，最后撒上桂花即可。

功效：补虚益气、清热解毒，健脾养胃，强阴补肾。

7山药炖猪肚

材料：山药50至100克，猪肚150克。

做法：猪肚洗净切条，下锅煮沸后调制小火继续炖熟，再将山药切片放入炖烂即可。