板栗营养美味食谱介绍 放入菜肴美味又营养(2)

2、香菇烧板栗

材料：板栗300克，香菇200克，红椒、姜片适量。

做法：

1.板栗剥掉外壳，放入蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，红椒去蒂去籽切块备用。

2.锅内加油烧热，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀。

3.加水，没过栗子，水开后加入盐、生抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。

4.开锅盖，加入红椒，大火翻炒收汁即可。

功效：养胃健脾，补肾强筋，抗癌，降血压。