黄花菜炒肉丝做法介绍 家庭主妇家常小菜DIY(2)

锅内热油，爆香姜蒜。

下入肉丝滑炒至变色，再加入青椒翻炒。

将肉丝挪到锅边(或者盛出)，再加少许油，放入黄花菜煸炒一会。

加入肉丝混合，加蚝油翻炒一会。

最后加适量盐调味即可。

注意事项

绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感，也不会泡烂。

新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。

在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒。