奶油蛋糕卷的制作方法 轻松教你做奶油

日常生活中我们吃的蛋糕卷是一款很讨巧的小点心，可爱的造型有其受小朋友们喜欢，当然也适合郊游携带，作为下午茶也香甜，实在是个不错的选择哦，下面就一起来学习奶油蛋糕卷的做法哦，爱吃甜食的伙伴不可以错过哦。

奶油的制作方法---奶油蛋糕卷的制作方法:

奶油蛋糕卷的制作方法原料

鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器，顶端的蛋白三角不会倒塌即可;