食物营养要巧搭 豆腐的最佳搭配介绍

豆腐是餐桌上的百搭食材，可是如何搭配才能够使豆腐的营养资源被我们的身体有效的吸收呢，今天维度网给大家带来福音啦，让我们找到豆腐的搭配小伙伴吧，一定有一款你喜欢的哦。

1、豆腐配海带，补碘没商量。

豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。