小编推荐香滑可口美味烧茄子 不同做法味道不同

现实中很多人都喜欢吃茄子，茄子做出的菜味道非常香滑可口，是居家烹饪经常制作的蔬菜，茄子的做法有很多，不同的做法虽然味道不同，但营养价值都非常高。下面就随维度小编一起来学习一下这道菜的做法吧。

烧茄子

原料：

茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

烹饪方法：

1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。