葡萄酒和美食的巧妙搭配 小资情调你也可以做到

很多人觉得葡萄酒与食物的搭配是一门学问，事实上并没那么难。无论是在电视剧还是在各大电影中都有着很多葡萄酒配美食的画面，场面可以说是非常小资。那究竟不同的葡萄酒该配怎样的怎样的食物呢，就让我为大家介绍一下吧。

专家固然能将葡萄酒微妙的口味与不同的菜品搭配，达到锦上添花的效果，作为普通人，无需多年经验，也能做到。

专家固然能将葡萄酒微妙的口味与不同的菜品搭配，达到锦上添花的效果，作为普通人，无需多年经验，也能做到。

以下是十个简单的小贴士，有助于您学习如何搭配美食佳酿。

1.风格搭配

挑选的葡萄酒风格与酒体应该与食物相符。例如，强劲的解百纳适合搭配丰盛的纽约牛排。同样，味道较重的食物，如蓝纹奶酪应该配以可口的波特酒。清淡的菜品，如鱼，应选择口感细致的葡萄酒，如霞多丽。

2.不要过度考虑肉的颜色

人们经常说红酒配红肉，白酒配白肉，即鸡肉、鱼肉等配白葡萄酒，牛肉、羊肉等配红酒。然而，您还要考虑整体的菜色，如果鸡肉蘸食口味浓的蕃茄酱料，那么与酒体清、口感淡的红酒搭配最佳。