常吃猪血的养生功效 抗癌防衰老好处多多(2)
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3、猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
4、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
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