核桃的食疗功效错过多可惜 核桃的营养价值

说起核桃可以说是每个家庭都会购买的一种坚果，它以补脑闻名，特别是家有老人小孩的，都会多买一些核桃，而且如今市面上还有卖核桃油的、核桃饮料的，虽然价格偏贵，但人们还是不惜重金购买，可见大家对核桃营养价值的评价之高。

1、补脑

之前我们就说过，核桃就像它的外形一样，有着广为人知的健脑功效。这是因为核桃中含有欧米伽3脂肪酸，这种物质可以帮助提高脑力，特别对于提高阅读能力和记忆力，效果尤其显著。因此，儿童多吃核桃，可以帮助学业的提升;而老人多吃核桃，则可以通过增强记忆力，预防老年痴呆。