维度女性网 > 乐活 > 吃腐乳的好处 腐乳并非有害食物且食疗价值高

吃腐乳的好处 腐乳并非有害食物且食疗价值高

来源于:维度女性网2016-06-29 22:31编辑:dingxiaoxuan
分享:

说起腐乳也算是一种我国的特色美食了,搭配稀饭非常好吃。但是很多人认为腐乳是一种极不健康的食品,其实腐乳对人体的危害并不大,不仅如此,它还具有很高的营养价值,不信?跟着维度小编一起来看看腐乳的营养价值。

腐乳的营养价值

1.腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆。

2.腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化。

3.腐乳还含有钙、磷等矿物质。

4.腐乳发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物,过多食用将对人体产生不良影响。

图说天下
相关阅读
猜你喜欢