玛瑙蛋的家常做法 银耳鹌鹑蛋营养十足

我们都知道蛋的营养很好，很多人都爱吃，甚至每天早餐都得吃一个水煮蛋，但是一般大家吃的都是鸡蛋。我们熟知的蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋，虽然都是蛋，但营养元素却不尽相同，所以大家日常应该换着吃。今天维度小编为大家简单的介绍蛋类保健功效和美味做法。

一、鸭蛋

鸭蛋也有护肤、美肤作用，其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为：鸭蛋味甘、性凉，有滋阴、清肺、丰饥泽肤等作用。