步骤19—20
19、待汤汁收净即可关火出锅。
20、收汁之后,可以将多余的油沥出,可炒菜或是其他用途,味道会很香哦。出锅之后撒上一少许葱丝即可。★★★★相关阅读:怎样做红烧肉好吃 教你红烧肉的烹饪技巧
红烧肉的家常做法分享——小窍门
想要做出的红烧肉色泽红亮、肥而不腻、味道香浓、软烂滑润,小编教大家给个做红烧肉时的小窍门。
1、红烧肉的肉块要切的适中,不可太大或是过小,切的时候要掌握好五花肉的大小。
2、在煮肉块去异味的时候,用凉水下锅;烧炖时侧使用开水,这样做出的红烧肉口感和味道才会好,肉会很香。
3、红烧肉的味道是咸中带有微甜,所以在调味的时候要注意调味料的把握,太甜或是太咸,做出的红烧肉都会失去味道。放酱油和放盐的时候要特别注意。★★★★相关阅读:糖醋排骨的家常做法 酸甜适中口感丰富
小编推荐的这一款红烧肉的家常做法是非常家常的,也不难做,大伙儿不妨自己在家尝试尝试。
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