鸭头的营养价值介绍 吃鸭肉的注意事项

生活中很多人喜欢吃鸭肉，而鸭子的头部也是含有丰富的营养价值，鸭肉也是大家平常比较常吃的肉食之一，那么鸭头能吃吗?吃鸭有什么注意事项呢?下面就跟维度网小编一起了解一下。

鸭头能吃吗

鸭子的头部也是含有丰富的营养价值，从中医角度看它可以“煮服，治水肿，通利小便”等功效，对人体在滋养身体上，也是有着很好的帮助作用的。因此鸭头是可以吃的。但又由于环境污染等因素导致鸭子吃进去的有害物质都储存在鸭脑这个位置，因此在吃鸭头的时候最好不要吃鸭脑这部位。在烹饪的时候也要注意火候和时间，尽量让鸭头在全部熟透的情况下才进食哦。