我们都知道夏天是吃毛豆的季节,毛豆营养丰富,更是喝啤酒的佳肴。毛豆怎么做好吃呢?那就要在煮毛豆的过程中下功夫了,下面就来看看维度小编分享的一些做毛豆的方法吧,看看你是不是流口水了呢。
毛豆怎么做好吃
1、把毛豆淘洗干净后,剪去两头的一小块(只剪掉突出来的小头就行),放入不锈钢锅中,然后加少入量的花椒、八角,薄姜片(能起到提味的作用,使毛豆更香),要注意不要加太多花椒和八角,否则会吃的满嘴麻麻的不舒服。
2、往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜,加水太多了会浪费盐,水少了毛豆不易煮熟。最好把毛豆浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。
3、炉子点火烧旺,这里我用的是煤气炉子,煮东西比较方便。刚开始煮毛豆火要旺一些,等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟
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