揭秘肉类的好搭档 让食疗功效翻翻倍

在现实中虽然我们天天吃肉，但是我们却不知道吃肉的奥秘。每种肉类都有自己的好搭档，这些好搭档会让肉类更好地发挥营养价值。下面我们来随维度网小编看看各种肉类的好搭档。

1.猪肉配大蒜

民间素有“吃肉不加蒜，营养减一半”之说，确有科学道理。猪肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中的蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加人体的吸收与利用，保健效果更佳。