教你简单蛋类营养餐 保健又美味的食谱

我们都知道蛋的营养很好，很多人都爱吃，甚至每天早餐都得吃一个水煮蛋，但是一般大家吃的都是鸡蛋。但除了鸡蛋之外其他的很多蛋类也是有着丰富的营养，下面维度小编就为大家介绍几种其他的蛋类。

我们熟知的蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋，虽然都是蛋，但营养元素却不尽相同，所以大家日常应该换着吃。今天小编为大家简单的介绍这四种蛋的营养、保健功效和美味做法。

一、鸭蛋

鸭蛋也有护肤、美肤作用，其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为：鸭蛋味甘、性凉，有滋阴、清肺、丰饥泽肤等作用。