石花菜的营养价值 凉拌的最佳食材之一

石花菜是我们生活中常见的海产品之一，长的通体透明，口感清爽脆嫩，是凉拌的最佳食材之一。今天维度网小编就和大家说说石花菜的营养价值以及相关信息，让我们对它有一个更深的认识。

石花菜的营养价值：

石花菜与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相比，其主要成分为多糖、纤维素和矿物质，而蛋白质和脂肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看，石花菜的食用营养价值极低。但如果换个角度看，石花菜又是一种不可多得的优质保健食品。因为石花菜富含多糖和纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，对减肥有一定作用。