绿豆芽长出叶子能吃吗 绿豆芽的食用注意

绿豆芽是我们生活中常见的蔬菜之一，味道清脆鲜美，营养价值丰富，而且价格便宜，深受大家的喜爱。但有时你会发现有些绿豆芽长出叶子了，那么绿豆芽长出叶子能吃吗?下面让我们一起来看看吧!

绿豆芽长出叶子能吃吗：

当然是可以吃的，绿豆芽长叶子是发过了，所以会出现长叶子的现象。豆芽经过一段时间是可以自己生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易就会长出绿叶，这也是一种光合作用。因此此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽要丰富许多。还有一种是黑豆芽，长出的叶子也是绿色的，更附和我们人类的饮食标准。不过放的太久的豆芽长叶之后就不建议吃了，否则会有轻微中毒的情况，吃过之后会有不适的感觉，很容易闹肚子。